Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
Υλικά Συνταγής
- 1 μικρό μπρόκολο
- 1 μικρό κουνουπίδι
- 200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
- 200 γρ. μαγιονέζα
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1-2 κουταλιές σούπας ξίδι
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε το μπρόκολο και το κουνουπίδι απ’ τα κοτσάνια και κρατάτε τις «φουντίτσες», που ξεπλένετε πολύ καλά γιατί δεν θα τις βράσετε. Σοτάρτετε το μπέικον σε τηγάνι 2′-3′.
- Προσθέτετε στη μαγιονέζα τη ζάχαρη και τη μία κουταλιά ξίδι. Τα χτυπάτε στο multi. Δοκιμάζετε και αναλόγως με την οξύτητα του ξιδιού, κρίνετε αν θα προσθέσετε τη δεύτερη κουταλιά ξίδι.
- Ρίχνετε σε μπολ ή στη σαλατιέρα το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το μπέικον. Προσθέτετε τη σάλτσα της μαγιονέζας και ανακατεύετε. Αφήνετε τη σαλάτα για 2 ώρες ψυγείο και μετά είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
Σημειώσεις
Ανάλογα με το ξίδι και τις γευστικές σας προτιμήσεις μπορεί να χρειαστεί να βάλετε και τρίτη κουταλιά στη σάλτσα.