Πράσινη σαλάτα με ρόδι

75gr baby σπανάκι

75gr ρόκα

½ φλιτζ. σπόρους από ρόδι

1/3 φλιτζ. αμύγδαλα

½ φλιτζ. κρουτόν

1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη ή τριμμένη)

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

¼ φλιτζ. παρθένο ελαιόλαδο

¼ κ.σ. αλάτι

¼ κ.σ. μαύρο πιπέρι

*Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ψητό κοτόπουλο. Επίσης, αν δεν αγαπάτε ιδιαίτερα το ρόδι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με πορτοκάλι.