Η συνταγή που βρήκαμε είναι από ιταλικό λογαριασμό στο Instagram, οπότε η επιτυχία του είναι δεδομένη καθώς οι Ιταλοί έχουν τις πιο νόστιμες συνταγές για μακαρόνια και ό,τι έχει να κάνει με το τυρί.
Υλικά

100 γρ. παρμεζάνα
2 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και τα ασπράδια και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Πλάθουμε μπαλάκια (περίπου 1 εκ.) και τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι για περίπου 6/7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τόσο απλά και εύκολα. Καλή όρεξη!